Jak gotować dobrze, szybko, mądrze i nie generując przy tym sterty brudnych naczyń oraz mnóstwa śmieci? Pewnie myślicie, że nie da się wszystkiego pogodzić. Lub da się, ale to tylko proste potrawy. O właśnie, a może potraficie usmażyć naleśniki, ugotować podstawową zupę, skomponować sałatkę i przygotować gar makaronu, ale chcielibyście więcej?
I właśnie od tego jesteśmy my! 🙂 To jak wyzwanie, na które tylko czekamy. Panie i Panowie, zapraszamy na Korki z gotowania dla dorosłych.
NASZA AUTORSKA PODSTAWA PROGRAMOWA
- gotowanie + kulinarne ogarnięcie się w kuchni
- nauka gotowania od podstaw: różne rodzaje ciasta (zaparzane, ptysie, kruche, francuskie, drożdżowe, itd.), zróżnicowana obróbka termiczna (gotowanie, duszenie, pieczenie, smażenie, blanszowanie)
- każde korki poświęcone są innemu zagadnieniu przewodniemu, program warsztatów ustalamy wspólnie z uczestnikami na pierwszych zajęciach spośród przygotowanych przez nas propozycji oraz próśb zgłaszanych przez uczestników (na przykład jeśli chcesz nauczyć się piec chleb na zakwasie, ptysie lub robić mistrzowskie brownie bądź komponować menu świąteczne – na pierwszych zajęciach będzie czas, aby to przedyskutować)
- jak mieć radość z gotowania, przygotowywać zróżnicowane potrawy oraz zacząć gotować intuicyjnie, spokojnie i luźno zamiast za każdym razem szukać nerwowo kolejnych przepisów
- from basics with love: pierogi, chleby, ciasta kruche, ciasteczka, ciasta wyrastające, potrawy obiadowe, surówki, sałatki, makarony, wypieki wytrawne, finger foods
- mam składniki, nie mam pomysłu = jak odczarować domowe gotowanie, by gotować szybko, smacznie i kreatywnie z tego, co mamy zamiast nerwowo miotać się po kuchni i katować się brakiem pomysłów
- jak gotować sezonowo
- jak gotować dla 1 osoby oraz jak gotować na wystawny 8-osobowy obiad i nie dać się przeciwnościom
- jak przygotować w domu to, co zwykle kupujemy gotowe lub w wersji instant (budynie, kisiele, sery, makaron, sosy, pasty)
- jak gotować mądrze, sprytnie i z głową; jak nie marnować jedzenia, co zrobić z resztkami, jak wyrzucać mniej
- jak gotować tak, by nie generować mnóstwa brudnych naczyń, garnków, patelni i by gotowanie nie kojarzyło się przede wszystkim ze sprzątaniem
- nauka procesów kulinarnych – jak działa gotowanie, na czym polega z naukowego punktu widzenia, fizyka, chemia i technika gotowania, obróbka termiczna
- planowanie tygodniowego menu: przygotuj bazę, dzięki której przez kilka dni w mig wyczarujesz różne dania
- jak gotować ekonomicznie i oszczędnie
- zastępowanie problematycznych składników w diecie
- planowanie tygodniowego menu
KORKI Z GOTOWANIA DLA DOROSŁYCH – zajęcia co dwa tygodnie w czwartki godz. 18-20 (120 minut) + 20 minut wspólne sprzątanie; start: 14.04.2022
CO, GDZIE, JAK, ZA ILE?
Korki z gotowania, jak wszystkie nasze pozostałe zajęcia i warsztaty kulinarne, odbywają się w naszym studiu przy ul. Prądzyńskiego 8 w Krakowie. Parkowanie przy ulicy, nie obowiązuje strefa płatnego parkowania.
Zajęcia podzielone są na trzy semestry w ciągu roku (wrzesień-grudzień: semestr jesienny, styczeń-marzec: semestr zimowy, kwiecień-czerwiec: semestr wiosenny). Obecnie przyjmujemy zapisy na semestr wiosenny 2022 (info o zapisach znajdziesz poniżej). Korki z gotowania to jeden kurs, istnieje możliwość dodatkowych zapisów na pojedyncze warsztaty.
OPŁATA ZA CAŁY KURS – SEMESTR WIOSENNY 2022 KORKÓW Z GOTOWANIA DLA DOROSŁYCH: czwartki – w semestrze wiosennym 6 lekcji (14.04, 28.04, 12.05, 26.05, 9.06, 16.06) – koszt: 960 pln, płatne przed rozpoczęciem semestru całość lub w trakcie semestru w dwóch ratach 2 x 480pln
OPŁATA ZA POJEDYNCZĄ WYBRANĄ LEKCJĘ – 200 pln
W cenie poza oczywistą sprawą, czyli samymi zajęciami: produkty, składniki i materiały niezbędne do profesjonalnej realizacji kursu/pojedynczych lekcji, potrawy na wynos z każdych zajęć, zestaw przepisów i materiałów edukacyjnych dla każdej uczestniczki i każdego uczestnika.
ZAPISY
Ruszyły zapisy na semestr wiosenny 2022! Zapisy zbieramy do 7 kwietnia 2022 włącznie przez formularz zapisów. Odpowiedź o przyjęciu do odpowiedniej grupy wraz z numerem konta do wpłaty otrzymasz do trzech dni roboczych na mail kontaktowy, który podasz w formularzu. Na wykonanie przelewu będziesz mieć 2 dni, po zaksięgowaniu wpłaty otrzymasz od nas e-mail ze szczegółami dotyczącymi kursu, dokumentami do wypełnienia oraz informacją, jak przygotować się do pierwszych zajęć.
W razie problemów z rejestracją przez formularz wyślij nam wiadomość na kontakt@bookmeacookie.pl
Konto warsztatowe Book me a cookie:
Joanna Mentel Ciasta i książki
ING PL 46 1050 1445 1000 0092 7930 7889
w tytule: imię i nazwisko uczestnika_korki z gotowania_wybrany semestr
Z KIM?
Joanna Mentel – nauczycielka gotowania, instruktorka kulinarna, z wykształcenia psycholog i dziennikarka. Dodatkowo certyfikowana trenerka sensoplastyki. Nauczy gotować każdego.
Na co dzień pracuje z dziećmi, młodzieżą i dorosłymi, uczy gotować w języku polskim i angielskim w dwóch szkołach, dwóch przedszkolach, kilku stowarzyszeniach, we własnym studiu oraz w formule on-line.
Prowadzi warsztaty grupowe, indywidualne oraz dla firm i zespołów. Gdy starczy jej czasu, wieczorami gotuje dla siebie. Więcej o Asi dowiesz się tutaj.
JAK SIĘ PRZYGOTOWAĆ?
- Każdy uczestnik przynosi ze sobą na zajęcia 1 pudełko (wielorazowe: lunchbox, śniadaniówka, najlepiej plastikowe lub szklane, średniej wielkości, koniecznie z pasującą pokrywką) oraz 1 słoik (średni lub duży)
- Zabierzcie buty na zmianę (pantofle/trampki na jasnej podeszwie, ewentualnie skarpetki antypoślizgowe – można zostawić w studiu)
- Każdy uczestnik powinien mieć własny zeszyt (na notatki i przeliczenia) i segregator (na przepisy). Zeszyty i segregatory można zostawić w studiu.
- Prosimy być na miejscu 5-10 minut wcześniej celem przygotowania się do zajęć.
- Korki zaczynają się o godzinie 18 i trwają 120 minut, do godziny 20. Po zakończonej lekcji poświęcamy 20 minut, by wspólnie posprzątać naczynia, sprzęty, stoły oraz salę.
- Wszystkie alergie pokarmowe należy obowiązkowo zgłosić w momencie zapisu. Jeśli okaże się, że nie mamy takiej informacji, nie zapewnimy Ci odpowiednich składników. Może się również zdarzyć, że w przypadku niektórych alergii pokarmowych udział w korkach z gotowania będzie utrudniony lub niemożliwy – dlatego proszę, poinformuj nas o alergiach odpowiednio wcześniej.
