PROGRAM WARSZTATÓW DLA DZIECI I MŁODZIEŻY NA ROK 2024

prowadzenie: Asia Mentel
Book me a cookie | Dzieciaki w formie | autorka książek „Gotuj z dzieckiem” i „Czas na kawę”

Cześć!

Warsztaty kulinarne odbywają się w w naszej pracowni kulinarnej Book me a cookie przy ul. Bandurskiego 11 w Krakowie (os. Oficerskie, górne Grzegórzki).

Warsztaty są sezonowe, gotujemy tematycznie, korzystając z tego, na co akurat jest sezon. Warsztaty są wegańskie, jeśli korzystamy z mięsa, to jako dodatek do samodzielnego komponowania.

Te ekstra temty zapewnią dzieciom i młodzieży niezapomniane doświadczenia kulinarne i kreatywne przygody w kuchni, zachęcając je do eksperymentowania z różnymi smakami i technikami gotowania.

Nasze warsztaty nie tylko rozwijają umiejętności kulinarne dzieci, ale także uczą pracy w zespole, wzmacniają więzi z rówieśnikami, otwierają, uczą kreatywności i doceniania różnorodności smaków. To wspaniała okazja, by przekonać dzieci, że gotowanie to zabawa, a jedzenie przygotowane samodzielnie smakuje najlepiej!

Zajęcia trwają ok. 70-90 minut, w zależności od liczebności i stopnia zaawansowania grupy.

Warsztaty odbywają się co dwa tygodnie w sobotę. Przy dużym zainteresowaniu możliwe jest otwarcie grupy w niedzielę.

Masz pytanie lub chcesz się szybko zapisać? Napisz do nas na kontakt@bookmeacookie.pl lub skontaktuj się bezpośrednio z Asią: +48 791 487 666, która chętnie odpowie na wszystkie pytania.

Do zobaczenia na warsztatach! 🙂

VEGANUARY
20 i 21 stycznia 2024 do wyboru grupa w sobotę: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15, do wyboru w niedzielę: 9.00

Witajcie w naszej bajce! Veganuary to połączenie słów vegan i january (na podobnej zasadzie jak spooktober albo inctober) – aby nie dać się mrozom, śniegom, pluchom i zaczarować nieco zimę, w styczniu stawiamy na kolory! Przygotujcie się na… kowbojską zupę z fasoli oraz australijskie cowboy cookies – absolutnie wspaniałe, bez deka mleka, z miodem, orzechami, żurawiną, kokosem, które skradną Wasze serca. By dopełnić dzieła, przygotujemy pyszne szaszłyki z tofu w sezamie, marynowane w sosie sojowym. Zapraszamy wszystkie łasuchy!

TŁUSTY CZWARTEK: FAWORKI I PĄCZKI
sobota 3 lutego 2024
do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

Chrust czy faworki? A jeśli pączki, to z lukrem, z marmoladą, czekoladą, z dziurką, ze skórką pomarańczową? Jak przygotować idealnie chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku pączusie – tego mali kucharze nauczą się już w pierwszą lutową sobotę. Na warsztatach wspólnie przygotujemy donuty, pączki, pączki twarogowe i faworki/chrust. Uczestnicy będą od początku zagniatać i wybijać ciasto, wycinać, przekładać i formować słodkości według naszej receptury. Każdy uczestnik otrzyma do domu wyprawkę ze swoimi wypiekami. Będzie pysznie i słodko, zapraszamy!

WALENTYNKI!
wtorek 13 lutego
, godzina 18:00

Zapraszamy na tworzenie najsłodszych i najpiękniejszych walentynkowych boxów! Brownie z niespodzianką, urocze ciasteczka z walentynkową dekoracją, różowe przekąski, delikatne i świeżutkie wypieki – tego wszystkiego możecie spodzieać się na walentynkowych warsztatach kulinarnych. Jak zwykle przygotujemy wszystko od zera, będziemy mieszać, szatkować, formować i przygotowywać dekoracje cukiernicze za pomocą specjalistycznych sprzętów.

Chodźcie świętować Walentynki z nami!

ZIEMNIAKI RAZ!
17 lutego 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

Hej, nauczymy Was kulać kluski śląskie! Czy wiecie, że robi się je z samych ziemniaków i są całkowicie bezglutenowe, wegańskie i bezmleczne? A Asia Mentel, nasza prowadząca, jest mistrzynią w ich przygotowywaniu. Temat lutego to ziemniaki – na warsztatach uczestnicy poznają różne odmiany kartofli, dowiedzą się, do czego używa się poszczególnych typów i dlaczego frytki wychodzą chrupiące tylko z niektórych odmian. Zwyczajowo przygotujemy trzy ziemniaczane potrawy, z których jedną będzie stanowił słodki deser.
Zapraszamy cieplutko!

RETRO SŁODYCZE
2 marca 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

Zapraszamy na nostalgiczne warsztaty retro kulinarne, podczas których dzieci mogą przenieść się w czasie i odkryć tajniki przygotowywania klasycznych słodyczy sprzed lat! Podczas warsztatów kulinarnych „Retro Słodycze dla Dzieci” młodzi kucharze będą miały okazję poznać tradycyjne receptury na ulubione smakołyki.

Pod czujnym okiem doświadczonej prowadzącej dzieci będą mieć okazję samodzielnie przygotować słynne slodkości, które znają wszyscy rodzice, a dzieci… coraz rzadziej. Zmieńmy to! Warsztaty nie tylko rozwijają umiejętności kulinarne, ale także uczą dzieci cierpliwości, współpracy i dbałości o szczegóły.

Nasze retro warsztaty to nie tylko smakowanie, ale także podróż w czasie do świata, w którym słodycze były czymś wyjątkowym. Dzieci poznają historię najpopularniejszych słodkości sprzed lat i zobaczą, jak można je stworzyć własnymi rękami, dodając do tego swoją unikalną kreatywność.

Zapraszamy na wyjątkową przygodę smaków i zapachów, gdzie każdy mały cukiernik może stać się prawdziwym mistrzem kulinariów!

PYSZNA WIELKANOC WEGE
16 marca 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

Uczestnicy będą mieli okazję stworzyć własne, wegańskie i wegetariańskie wersje tradycyjnych potraw wielkanocnych. W programie znajdą się m.in. kolorowe jajka wielkanocne z naturalnych barwników roślinnych, pyszne babeczki marchewkowe oraz aksamitny sernik według najlepszego przepisu Asi, naszej prowadzącej. Dla chętnych: posadzimy także rzeżuchę!

Poza potrawami porozmawiamy sobie o symbolice potraw świątecznych: skąd się wzięły, co symbolizowały kiedyś, dlaczego tradycyjnie pałaszujemy określone menu podczas Świąt Wielkanocnych i jak to wygląda w innych kulturach.

Będzie pysznie, słodko i wytrawnie. Przygotujemy własny majonez wegański, by pokazać, że to nic trudnego i nadzwyczaj czasochłonnego, a smak takiego własnoręcznie wykonanego majonezu jest nie do przebicia nawet przez jedyny sluszny majonez (#teamkielecki vs #teamwiniary).

Zapraszamy!

KUCHNIA WŁOSKA
6 kwietnia 2024
do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

KWIATY W KUCHNI – edycja wiosenna
13 kwietnia 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

X CZEKOLADA I CZEKOLADKI
11 maja 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

X TRUSKAWKI
25 maja 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

X NASZE NAJULUBIEŃSZE SŁODKOŚCI LETNIE
1 czerwca 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15

MEXICO!
15 czerwca 2024 do wyboru grupa: 9:00, 11:30, 13:30, 15:30, 17:30, 19:15


SEZON 2024/2025:

  • 14 września 2024 –
  • 28 wrzesnia 2024 –
  • 12 października 2024 – PLUM! ŚLIWKI
  • 26 października 2024 – SPOOKY YUMMY HALLOWEEN
  • 9 listopada 2024 – DYNIA NA 10 SPOSOBÓW
  • 23 listopada 2024 –
  • 30 listopada 2024 – ŚWIĘTA W STYLU AMERYKAŃSKIM
  • 7 grudnia 2024 – PIERNIKI WYPIEK/DEKORACJA
  • 14 grudnia 2024 – MONOPORCJE ŚWIATECZNE: SERNIK, MAKOWIEC, PIERNIK
  • 21 grudnia 2024 – CHRISTMAS FIRST AID. POTRAWY WIGILIJNE
  • 11 stycznia 2025
  • 18 stycznia 2025
  • 8 lutego 2025 – WALENTYNKI
  • 22 stycznia 2025 – TŁUSTY CZWARTEK
  • 8 marca 2025 – DZIEŃ KOBIET
  • 22 marca 2025
  • 5 kwietnia 2025
  • 19 kwietnia 2025
  • 10 maja 2025
  • 24 maja 2025
  • 31 maja 2025
  • 14 czerwca 2025
  • PÓŁKOLONIA 1: 30.06-4.07.2025
  • PÓŁKOLONIA 2: 7-11.07.2025

SZCZEGÓŁY ORGANIZACYJNE

GRUPY WIEKOWE

  • kulinarne przedszkole 4-6 lat: soboty godzina 9:00 i 17:30
  • dzieci 7-9 lat: soboty godzina 11.30 i 13:30
  • dzieci 10-12 lat: soboty 15:30
  • młodzież 13 lat+: soboty 19:15

WAŻNE UWAGI
przeczytaj przed przyjściem na warsztaty, to ważne!

  • warsztaty przeznaczone są dla dzieci – dorośli z założenia nie biorą udziału w warsztatach, wyjątkiem są młodsze grupy lub dzieci, które potrzebują wsparcia emocjonalnego/psychicznego w większym stopniu oraz/lub dzieci ze specjalnymi potrzebami – jeśli przychodzicie na warsztaty po raz pierwszy, sugerujemy dopytać w momencie zapisów, czy Wasza obecność na warsztatach jest możliwa/konieczna/niezbędna
  • zawsze przed zapisaniem dziecka lub siebie (w przypadku warsztatów dla dorosłych) na warsztaty prosimy o kontakt – doradzimy najlepszą grupę wiekową
  • w przypadku sytuacji młodsze dziecko + starsze rodzeństwo, doradzamy wybierać starszą grupę – młodsze dziecko lepiej będzie czuło się i pracowało ze starszymi niż starsze z młodszymi
  • w przypadku rodzeństwa doradzamy zapisywać dzieci do jednej grupy
  • prosimy sprawdzać dokładne daty i godziny pod rozpiską każdego tematu warsztatów – czasami uruchamiamy grupy dodatkowe, np. w sobotę o godzinie 19, innym razem więcej grup odbywa się w niedzielę niż w sobotę
  • grupa warsztatowa uruchamia się po zebraniu minimalnej liczby osób
  • godziny rozpoczęcia warsztatów mogą ulec zmianie ze względów od nas niezależnych, najczęściej o 30-60 minut, o wszystkich zmianach informujemy na bieżąco w programie i konsultujemy z rodzicami dzieci już zapisanych na warsztaty osobiście
  • w przypadku rezygnacji z warsztatów prosimy o odwoływanie – nie musicie podawać nam powodu, ale jeśli nie możecie dotrzeć na zajęcia, będzie to turbocenna informacja dla dzieci, które są zapisane na listę rezerwową i chętnie skorzystają z wolnego miejsca
  • nie można przychodzić do studia ze zwierzętami (sami mamy pieski, kochamy zwierzaki, ale niestety nie mogą mieć styczności z niczym, co dzieje się na warsztatach kulinarnych; w studiu jest również zbyt dużo potencjalnych zagrożeń, które mogą spotkać Twojego pieska, by czuł się komfortowo i bezpiecznie; weź proszę także pod uwagę, że niektóre dzieci i dorośli mogą się panicznie bać piesków, nawet jeśli to kompaktowe pieski podręczne, przeszkolone i wychowane z dziećmi – proszę uszanuj to)
  • na warsztatach wykorzystujemy warzywa, owoce, strączki, tłuszcze, cukry, mąki, mleko, białe, brązowe i, jeśli trzeba, różowe – if you know what we mean – nie proś nas, aby Twoje dziecko nie korzystało z mąki pszennej, białego cukru, soli, masła i innych składników, jeśli są nam one niezbędne do realizacji danego menu – bo po prostu nie będziemy w stanie spełnić Twojej prośby. Nie prowadzimy warsztatów bez tłuszczu, bez cukru, bez soli, bez mąki pszennej i bez stu pięciu innych składników. Posiadamy ogromną wiedzę na temat składników odżywczych, procesów chemicznych zachodzących w procesie gotowania, znamy się na fizycznych właściwościach związków zawartych w produktach oraz wpływie glutenu i cukrów na organizm, wiemy, co, czym i w jakich proporcjach zastępować i chętnie podzielimy się tą wiedzą na osobnych warsztatach. Szkolimy z przygotowywania jedzenia. Uczymy gotować. Pracujemy z produktami spożywczymi, które nam są potrzebne do przygotowywania określonych potraw. Dajemy wybór i pokazujemy zdrowe alternatywy. I na tym pozytywnym aspekcie się zatrzymamy.
  • nie proś, by na warsztatach było więcej mięsa – raczej nie będzie. Jeśli chcesz nauczyć gotować się z mięsem w roli głównej, możemy polecić Ci sprawdzonych kucharzy i miejsca, gdzie możesz się tego nauczyć.

ZASTRZEŻENIE
Pomysły oraz opisy warsztatów są autorskie. Zabrania się ich kopiowania, powielania i rozpowszechniania bez zgody autorów. Autorzy zastrzegają sobie możliwość zmian w harmonogramie lub menu najpóźniej na 1 tydzień przed datą planowanych warsztatów, ze względów od siebie niezależnych, takich jak opóźnianie się sezonu na niektóre warzywa lub owoce lub w przypadku wcześniejszego ustalenia z rodzicami dzieci uczestniczących w kursie zmiany terminu/godziny. Zastrzegamy sobie możliwość zmiany tematyki i/lub szczegółów warsztatów (np. ze względu na niedostępność niektórych składników lub opóźnianie się sezonu na warzywa/owoce) do 7 dni przed planowanymi warsztatami.