Zapraszamy na warsztaty kulinarne on-line! Siedzimy w domach, ale to nie oznacza, że mamy przestać wspólnie gotować.

Jaki czas, takie wyzwanie – zatem na czas kwarantanny uruchamiamy warsztaty w zdalnej formie. Co miesiąc wybieramy inne tematy przewodnie, kierujemy się sezonowymi i łatwo dostępnymi produktami, z których przygotowujemy słone i słodkie menu.

Potrawy przygotowane w ramach warsztatów kulinarnych BMAC on-line

Do wyboru różne opcje warsztatowe:

  • Warsztaty kulinarne | Cooking Club
    trzy razy w tygodniu w środy, czwartki i soboty (możecie wybrać dzień lub dołączać na wszystko)
    w środy o godzinie 15.30 jedna grupa bez podziału na wiek – zajęcia prowadzone w języku polskim, 17.30 zajęcia prowadzone w języku angielskim (czas trwania: 1,5-2 godziny)
    w czwartki o godzinie 16.00 zajęcia bez gotowania, zamiast tego rozmawiamy na temat tradycji kulinarnych, sposobów gotowania, mówię o ciekawostkach związanych z jedzeniem, dużo wiedzy kulinarnej w pigułce – do wyboru jak macie ochotę, możemy mieszać te dwa typy zajęć według potrzeb (czas trwania: 1,5-2 godziny)
    w soboty o godzinie 11.00 młodsza grupa, o 13.30 starsza grupa, obie w języku polskim, o godzinie 15.30 możliwa dodatkowa grupa bez podziału na wiek w języku angielskim 
    na zajęcia dołączacie według potrzeb i możliwości, raz w tygodniu, częściej lub rzadziej – informujecie o tym w momencie zapisów
  • Sobotni Klub Pieczenia Chleba | Bread Baking Club – cotygodniowe spotkania w soboty o godzinie 10.00; co tydzień wypiekamy inny rodzaj pieczywa: bułki, chleby, placki, proziaki, chlebki naan, samodzielnie wypiekane tortille, podpłomyki, pieczywo na sodzie, na drożdżach i/lub na zakwasie – własny zakwas na chleb również przygotowujemy od zera; można dołączyć i robić wspólnie, można tylko oglądać – decyzja należy do Was, zapraszamy wszystkich bardzo serdecznie!
  • Wsparcie zakupowe – dla uczestników warsztatów, jeśli czegoś trudnodostępnego Wam brakuje, ktoś z grupy zawsze może Wam to przywieźć. Produkty są także do odebrania w Krakowie w okolicy Osiedla Oficerskiego (Rakowice/Grzegórzki)
  • Baza przepisów na kwarantannę – dostępna dla Państwa zawsze, większość przepisów znajduje się już na blog.bookmeacookie.pl, a po każdych trzech miesiącach (czerwiec, wrzesień) przygotuję dla Was:
  • E-booki z przepisami do pobrania z ładnymi zdjęciami i grafikami, praktyczne i sprawdzone receptury, które realizujemy w ramach warsztatów kulinarnych / Cooking Clubu

GRAFIK

PROWADZENIE

Joanna Mentel – psycholog, instruktorka i nauczycielka gotowania z 12-letnim doświadczeniem w pracy z dziećmi i młodzieżą, twórczyni Book me a cookie i Dzieciaków w formie, uczy gotować, kręci kulinarne filmy instruktażowe, wykonuje sesje kulinarne, a ostatnio realizuje wszystkie projekty zero-waste, na które nie miała czasu wcześniej: szyje maseczki oraz woreczki wielorazowe na warzywa i owoce, tworzy ekologiczne kosmetyki i domową chemię na własny użytek, piecze chleby, sadzi zioła, robi woskowijki.

ORGANIZACJA

Zdjęcie z warsztatów on-line udostępnione za zgodą i dzięki uprzejmości p. Justyny Szczepanik
  • warsztaty trwają ok. 1,5-2 godzin. W trakcie przygotowujemy minimum 3 potrawy + dużo rozmawiamy o niemarnowaniu, mądrym wykorzystywaniu jedzenia, sezonowych produktach. Pracujecie na własnych produktach, ale nie są one skomplikowane, wszystkie są łatwo dostępne, tanie i obok „dziwnych” produktów, typu mleko kokosowe, zawsze piszę możliwe łatwiej dostępne zamienniki, np. zwykłe mleko, woda, śmietana kremówka.
  • Mamy więcej czasu, przygotowujemy dużo jedzenia (i co najlepsze: każdy dla siebie dużo!), a ja mogę Wam nareszcie poopowiadać o produktach dokładniej.
  • W warsztatach mogą brać udział same dzieci lub dzieci i rodzice – im nas więcej, tym weselej.
  • Można zamieniać wszystkie przepisy na wersję wegańską/bezglutenową/bez orzechów/bez jaj.
  • Korzystacie z własnych sprzętów i składników, macie swobodny dostęp do wszystkich materiałów.
  • W trakcie warsztatów łączymy formę wideokonferencji i warsztatów oraz korzystamy z tablicy interaktywnej, rozrysowujemy schematy, rozpisujemy składniki, a po każdych warsztatach otrzymujecie zestaw przepisów.
  • dużo informacji na temat niemarnowania, ponownego wykorzystania różnych składników spożywczych, racjonalnego gotowania
  • tematy ustalane są wcześniej, otrzymujecie je po zapisaniu się na warsztaty razem z listą składników i sprzetu (sprzęty na pewno wszyscy mają w domach, nie trzeba niczego dokupować) – przed każdymi zajęciami podaję Wam listę produktów, które mogą się przydać i ewentualne zamienniki, które możecie mieć w domu, a po które nie będzie Wam się chciało chodzić do sklepu
  • wracamy na stacjonarne warsztaty jak tylko będzie to możliwe
  • możemy uruchomić dodatkowe godziny i dni warsztatów – jeśli macie taką potrzebę, dajcie znać

KOSZTY

  • koszt warsztatów 30pln za jedne zajęcia (jedno-dwoje dzieci/rodzeństwa przy jednym komputerze/telefonie) – pracujecie na własnych składnikach, są tanie i ogólnodostępne, dostajecie dużo informacji i gotujecie w całości tylko dla siebie
  • płatność – przelewem na konto przed/po zajęciach – płatność po ustaleniu terminów, kiedy chcecie dołączyć oraz dodaniu Was do grupy warsztatowej. Możliwość płatności na kilka kolejnych zajęć jednym przelewem przed/po zajęciach.
  • warsztaty w tradycyjnej formie wracają po zakończeniu kwarantanny

JAK DOŁĄCZYĆ?

Zapisy smsowo, telefonicznie (+48 791 487 666, prowadząca Asia Mentel) lub mailowo: bookmeacookie@gmail.com. Pisać, dzwonić i smsować można przez cały dzień.

JAK SIĘ ŁĄCZYMY?

  • grupujemy się za pomocą WhatsAppa, tutaj też mamy wspólną grupę z przepisami, pytaniami i wszelkim szybkim kontaktem, możecie pobrać go na telefon lub komputer: https://www.whatsapp.com/download
  • na warsztatach on-line łączymy się za pomocą zoom.us – w dzień warsztatów wysyłam Wam odpowiedni link do videokonferencji wraz z hasłem dostępu
  • możecie mieć fartuchy, nie musicie – jak Wam wygodnie

MENU

Menu na dany tydzień ustalane jest w tygodniu poprzedzającym warsztaty. Na początku każdego miesiąca na facebooku Book me a cookie ukazuje się temat przewodni warsztatów na dany miesiąc.

DODATKOWE PYTANIA / INFORMACJE

Kontakt: bookmeacookie@gmail.com, +48 | 791 487 666