Korki z gotowania, czyli szkoła kulinarna dla dzieci. Wszystko, czego Twoje dziecko potrzebuje, by zacząć gotować samodzielnie. W szkołach brakuje przedmiotu o nazwie „Gotowanie”, więc… postanowiłyśmy stworzyć taki przedmiot w naszej pracowni kulinarnej! Nauka przez gotowanie. Serdecznie zapraszamy dzieci od 5 do 14 roku życia.

Jakie umiejętności zdobędzie dziecko?

gotowanie + kulinarne ogarnięcie się w kuchni
edukacja kulinarna
cotygodniowe lekcje gotowania, kuchennej nauki (matematyki, fizyki i chemii w aspekcie kulinarnym i ekstremalnie praktycznym) i ergonomii w kuchni
nauka gotowania od podstaw: różne rodzaje ciasta (zaparzane, ptysie, kruche, francuskie, drożdżowe, itd.), zróżnicowana obróbka termiczna (gotowanie, duszenie, pieczenie, smażenie, blanszowanie)
back to basics: pierogi, chleby, ciasta kruche, ciasteczka, ciasta wyrastające, potrawy obiadowe, surówki, sałatki, makarony, wypieki wytrawne, finger foods
jak przygotować w domu to, co zwykle kupujemy gotowe lub w wersji instant (budynie, kisiele, sery, makaron, sosy, pasty)
jak gotować mądrze, sprytnie i z głową; jak nie marnować jedzenia, co zrobić z resztkami, jak wyrzucać mniej
nauka procesów kulinarnych – jak działa gotowanie, na czym polega z naukowego punktu widzenia, fizyka, chemia i technika gotowania, obróbka termiczna
kuchenna matematyka – ułamki, przeliczenia, zamiana jednostek objętości/wagi/ciśnienia/temperatury w kuchni, odmierzanie z wagą i bez wagi
prowadzenie dziennika z przepisami, nauka systematyczności
„kucharz ma czyste stanowisko pracy” – nauka sprzątania za sobą i w grupie, podział obowiązków, nauka dbałości o sprzęty i materiały, ich konserwacja

Koszt:
1680 PLN, płatne do 15 października 2024 całość lub w trakcie semestru w dwóch ratach: 2 x 840 PLN

Zapisy:
https://www.survio.com/survey/d/Q2S2G4B8S2O2I8H9L

grupa II* – starsza (od 10 lat)