PROGRAM – WARSZTATY KULINARNE ON-LINE


WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: ŚLIWKI
termin

Wstępne menu: Plum turnovers (kruche ciasteczka), konfitura śliwkowa, chutney śliwkowy do serów, koreczki warzywne z suszoną śliwką/bigos wege z suszoną śliwką

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: JABŁKA
termin

Wstępne menu: strudel jabłkowy, sałata z parmezanem, orzechami, jabłkami, brokułem i tahini (lub masłem orzechowym), zapiekane jabłka mojej babci, krążki jabłkowo-cynamonowe

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: GRUSZKI I CYNAMON
termin

Wstępne menu: pear hand pies, gruszki w occie z goździkami, gruszki zapiekane z rozmarynem, serem i orzechami włoskimi, szybka pizza z gruszką, karmelizowaną cebulą i gorgonzolą

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: DYNIA FOR LIFE
termin

Wstępne menu: dyniowe pankejki z miodem, libański hummus dyniowy, pumpkin pie/pumpkin spice cinnamon rolls, pumpkin rolls z rozmarynem + dla chętnych oczywiście przepis na najlepszą zupę-krem z dyni ever

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: KUCHNIA KRETEŃSKA
termin

Wstępne menu: tapenada, grecka chałwa, zapiekane papryki faszerowane serami, miętą i oregano, sarikopitakia

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: RATUNECZKU! GOŚCIE ZA GODZINĘ cz. 1
termin

Wstępne menu: maślane soft dinner rolls, puszyste racuszki z każdymi owocami, crumble/ błyskawiczne ciasto z owocami i razową kruszonką, kremowe lody śmietankowe w 5 minut

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: RATUNECZKU! GOŚCIE ZA GODZINĘ cz. 2
termin

Wstępne menu: crostini, zupa-krem z dowolnych pieczonych warzyw i palonego czosnku, błyskawiczne francuskie pizze, miodowy dressing do każdej sałatki

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: ZIEMNIAKI
termin

Wstępne menu: odrywane puszyste drożdżówki z białym serem, czosnkowo-parmezanowe ziemniaczane łódki, chrupiące kuleczki ziemniaczane/ziemniaczano-szpinakowa musaka

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: PIWO
termin

Wstępne menu: piwne ciasto naleśnikowe, najlepszy krem z marchewki z piwem i serem, precelki, piwne ciasto na pizzę bez drożdży

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI: ŚWIĘTA LAST MINUTE
czwartek, 23 grudnia 2021, godzina 10.00

Wstępne menu: uszka lub pierogi z kapustą i grzybami (do wyboru), barszcz czerwony najlepszy, jaki w życiu zjecie (nawet nie przesadzam) lub świąteczny barszcz biały z grzybami, makowiec

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.

WARSZTATY KULINARNE ON-LINE DOROŚLI BASIC: JAK PRZYGOTOWAĆ SER W DOMU?
termin:

Domowe sery: jak przygotować labneh, paneer, mozarellę i kremowy śmietankowy serek do chleba w domowych warunkach, z użyciem zwyczajnych sprzętów dostępnych w każdej kuchni?

Warsztaty on-line – jak? Robicie zakupy według listy przesłanej Wam wcześniej, sprawdzacie, czy macie wszystkie sprzęty (na pewno!), zapisujecie się wcześniej, dostajecie listę zakupów, w dniu warsztatów otrzymujecie link do połączenia video, podczas którego gotujecie na żywo z osobą prowadzącą i całą grupą. W soboty warsztaty trwają ok. 2 godzin, a 1 godzinę wcześniej uruchamiamy dodatkowo Klub Pieczenia Chleba – dla chętnych, za każdym razem przygotowujemy w nim inny wypiek. Warsztaty w środy dla dorosłych organizujemy bez Klubu Pieczenia Chleba i trwają ok. 1,5-2h w zależności od tematu.


SZCZEGÓŁY ORGANIZACYJNE – WARSZTATY KULINARNE ON-LINE

CO POWINNAŚ/POWINIENEŚ WIEDZIEĆ NA POCZĄTEK?

  • warsztaty trwają około 1,5-2 godzin. W trakcie realizujemy sezonowe menu + dużo rozmawiamy o niemarnowaniu, mądrym wykorzystywaniu jedzenia, sezonowych produktach. Pracujecie na własnych produktach, ale nie są one skomplikowane, wszystkie są łatwo dostępne, tanie i obok „dziwnych” produktów, typu mleko kokosowe, zawsze piszę możliwe łatwiej dostępne zamienniki, np. zwykłe mleko, woda, śmietana kremówka.
  • Można zamieniać wszystkie przepisy na wersję wegańską/bezglutenową/bez orzechów/bez jaj.
  • Korzystacie z własnych sprzętów i składników, macie swobodny dostęp do wszystkich materiałów.
  • W trakcie warsztatów łączymy formę wideokonferencji i warsztatów oraz korzystamy z tablicy interaktywnej, rozrysowujemy schematy, rozpisujemy składniki, a po każdych warsztatach otrzymujecie zestaw przepisów.
  • Dostajecie dużo informacji na temat niemarnowania, ponownego wykorzystania różnych składników spożywczych, racjonalnego gotowania.
  • Tematy ustalane są wcześniej, otrzymujecie je po zapisaniu się na warsztaty razem z listą składników i sprzętu (sprzęty na pewno wszyscy mają w domach, nie trzeba niczego kupować ekstra) – przed każdymi zajęciami podajemy Wam listę produktów, które mogą się przydać i ewentualne zamienniki, które możecie mieć w domu, a po które nie będzie Wam się chciało chodzić do sklepu.

JAK SIĘ ŁĄCZYMY?

  • grupujemy się za pomocą aplikacji WhatsApp, tutaj też mamy wspólną grupę z przepisami, pytaniami i wszelkim szybkim kontaktem, możecie pobrać go na telefon lub komputer: https://www.whatsapp.com/download
  • na warsztatach on-line łączymy się za pomocą zoom.us – w dzień warsztatów wysyłam Wam odpowiedni link do videokonferencji wraz z hasłem dostępu

KOSZT WARSZTATÓW ON-LINE

  • koszt warsztatów ON-LINE dla dorosłych: 60 pln warsztaty
  • płatność – przelewem na konto przed/po zajęciach – płatność po ustaleniu terminów, kiedy chcecie dołączyć oraz dodaniu Was do grupy warsztatowej. Możliwość płatności na kilka kolejnych zajęć jednym przelewem przed/po zajęciach lub gotówką przy okazji pojawienia się na zajęciach stacjonarnych
  • warsztatowy numer konta:
    Joanna Mentel Ciasta i książki
    ING PL 46 1050 1445 1000 0092 7930 7889
    w tytule: imię i nazwisko uczestnika_warsztaty online