Tag Archives: Wielkanoc

Pisanki? Naturalnie!

A gdyby tak w tym roku inaczej? Zamiast dekorować sztucznymi barwnikami, postawić na naturalne, ale jednocześnie osiągnąć poziom wyższy niż barwienie jaj łupinkami cebuli? Da się zrobić. Włączcie ekspres, przygotujcie zapas kawy i przedmioty z pozoru nienadające się do dekoracji: szczoteczkę do zębów, mieloną kawę, waciki. Trzeba tylko ruszyć głową! JAJECZNE KNOW HOW – OD …

Jakie wino na Wielkanoc?

Smaki Wielkanocy? Sernik, drożdżowe bułeczki z kruszonką, kolorowe cupcakes. Oczywiście w komplecie z lampką odpowiedniego wina. Gronowe, białe Moscato di Piemonte perfekcyjnie komponuje się z sernikiem. To jedno z najpopularniejszych słodkich win nie tylko we Włoszech, ale i na  świecie. Ma jasnożółty kolor ze złotymi refleksami i intensywny aromat świeżych owoców. Podkreśla smak, przełamuje słodycz …

Opowiem wam historię… w kwietniowej „Gadze”

Opowiem Wam historię… O stole. Wielkanocnym. O tym, że wystarczy jedno wolne popołudnie, żeby wyczarować cztery świąteczne dania, które chcieliby zrobić wszyscy, ale w praktyce robi je mało kto, wykręcając się brakiem czasu. Znacie tę wymówkę: „Jakie super, ale w sumie to mi się nie chce”? Tymczasem na magię wiosennych świąt potrzebne są tylko chęci. …

Jaki ser do sernika? Przegląd twarogów kubełkowych

Na niektórych forach ludzie zachwycają się zwartym sernikiem, który „nie podchodzi wodą”. Może po kolei. Woda nie jest wodą, tylko serwatką. Pojawienie się serwatki jest zjawiskiem naturalnym. Przed użyciem, serwatkę należy odlać lub wymieszać z resztą twarogu. Po co w ogóle przegląd kubełkowych twarogów? Bo ten sam sernik z jednego sera wyjdzie Wam słodki, inny …

Wielkanocne ciasteczka-kicajki

Ciasteczka Wielkanocne nie całkiem dosłownie. Zajączki bez buziek, bo dobrze wychodza mi tylko oczy, wąsy i noski, a buziek nigdy nie potrafiłam narysować tak, żeby ciastka nie wyszły jak przygłupy. Ciasto jest najbardziej podstawowe z możliwych: mąka, cukier puder, masło, jajo, proszek do pieczenia albo soda i odrobina mleka, gdyby całość nie chciała się kleić. …

Mazurek różany z płatkami róż

Mazurek różany to poezja. Nie mówię o konfiturze różanej czy kremie o smaku dżemu z dzikiej róży. Mówię o świezych płatkach róż, którymi udekorowałam wierzch. Po-e-zja. Wygląda zjawiskowo. Pachnie obłędnie. Jest z nim trochę zabawy, ale namawiam, bo warto. Ciasto, które pachnie kwiaciarnią. Bardziej wiosennie i bardziej wielkanocnie już się chyba nie da. Mazurek różany …