Tag Archives: książka kucharska

Julia Child – Francuski szef kuchni

Kilka lat temu Wydawnictwo Literackie wypuściło na rynek grubą książkę Child zadrukowaną drobnym maczkiem. Błąd. Tamta była chuda. To ta jest gruba. I ma co najmniej dwa razy tyle przepisów.  „Francuski szef kuchni” firmowany jest jako zawierający wszystkie przepisy z kultowego telewizyjnego show. Słyszałam od paru osób, że w wersji angielskiej książka jest dużo grubsza, …

Dekoracje, stylizacje i noże. Niemieckie książki kucharskie rządzą!

Niedawno wróciłam z Frankfurtu. Obowiązkowym punktem programu było zaliczenie wszyskich możliwych ksiegarni po drodze, a w nich szczególnie działów kulinarnych. Jako że ni w ząb nie rozumiem niemieckiego, mimo że uczyłam się go parę ładnych lat, działy ze wszystkimi innymi rodzajami literatury musiały chwilowo iść w odstawkę. Nie zawiodłam się – niemieckie książki kucharskie są …

Szczypta Wenecji, White Plate, Kuchenne rewolucje. Przegląd książek kucharskich

Od ostatniej recenzji mały stos przeczytanych książek zdążył urosnąć. W dodatku ciągle dokładam do niego nowe tytuły. Zamiast więc pisać pojedynczo o każdym z nich, zebrałam je w kategorie. I tak pierwszą okazała się kuchnia. Totalne zróżnicowanie tematu – jedna książka wyśmienita, jedna straszna i jedna gdzieś pomiędzy nimi. Eliza Mórawska – White Plate. Słodkie, …

Helene Dujardin – Ujęcia ze smakiem

Takie książki należą do rzadkości i, szczerze mówiąc, nie wiem dlaczego. Bo zapotrzebowanie jest duże i wiele osób chętnie kupowałoby takie książki, gdyby tylko było ich więcej. Ponarzekam sobie trochę przy okazji też na polskie książki kucharskie, wśród których mi jest ciężko znaleźć taką, która byłaby ciekawa, z dobrymi przepisami i z ładnymi zdjęciami. Od …