Tag Archives: kakao

Blok czekoladowy – wersja jasna i ciemna

Jesteście gotowi na skok w przeszłość i porządne odświeżenie maminej tradycji? Blok czekoladowy – łakociowy oksymoron, który kiedyś nie zawierał ani grama czekolady – dziś może mieć jaką tylko chcecie. Dwie wersje: biała i ciemna, które możecie przygotować błyskawicznie.  BLOK CZEKOLADOWY         WERSJA CIEMNA – 400 g mleka w proszku – 3/4 szklanki cukru – 1/2 …

Duże ciastka M&Ms (jeszcze bardziej kakaowe)

Duże czekoladowe ciastka, w które można powtykać mnóstwo kolorowych drażetek. W które te drażetki się nie zapadną, nie odbarwią, nie znikną z powierzchni. Same ciastka: miękkie, nie krucho-twardo-kamienne, a właśnie miękkie. Takie, jakie widzi się czasem w filmach zza ocenu i myśli: Boże, jak oni to zrobili? To tak się da? No właśnie, moi drodzy: …

Chocolate chip cookies

Ciasteczka, które ma się na myśli, mówiąc: upieczmy coś do kawy. Zmieszajmy to, co podstwowe: masło, cukier, jaja, mąkę, dorzućmy czekoladę. Wcale nie w płatkach, wcale nie równo pokrojoną. Dodajmy to, co mamy pod ręką: może kokos, a może żurawinę albo końcówkę orzechów. Zmiksujmy. Ulepmy kulki, spłaszczmy dłonią. Pozwólmy pachnieć, niech cała kuchnia wypełni się …

Teddy Bear Cookies

To było takie wypiekowe niespełnione zachciejstwo z dawien dawna. Mówi się: chodzi za mną. Te ciastka chodziły już całą armią. Proste, fajne, wyglądają zjawiskowo, a długo nie mogłam się z tym przepisem spotkać.  Właściwie wystarczy wam dobry przepis na kruche ciasteczka. Wystarczy powycinać niedźwiadki. Posmarować jajkiem, powtykać migdały, zagiąć łapki, upiec. Wystarczy ich nie spalić. …

Baba cud!

Cud, bo: szybka, lekka, aromatyczna, w dodatku po upieczeniu wilgotna i długo się trzyma. Oryginalny przepis wyszperałam w jakiejś mało specjalistycznej gazecie i taki też Wam podaję – z cynamonem i czekoladą. Ja potraktuję go jako przepis bazowy i mam zamiar eksperymentować ze składnikami: cynamon mam ochotę zamienić na wanilię albo skórkę z pomarańczy, a …