Słodkie Halloween – paluchy wiedźmy

Gotowi? No to ciach! Robimy ciacha na Halloween. Możliwości jest mnóstwo: duchy, wampiry, pająki, dynie. I palce wiedźmy. Przepis bardziej dzieciowy niż dorosły. Te ciastka nie przestają mnie zadziwiać: są okropne i straszne, a dzieci je kochają. Krzywe i brzydkie, a zachwycają się dorośli. Takie mam przemyślenia po moich warsztatach, na których w październiku przerobiłam sama nie wiem ile – 800, 900? – palców wiedźmy.

Są kruche i słodkie. Tradycyjnie odjęłam z oryginalnego przepisy trochę cukru, bo pierwowzory zawsze są dla mnie za słodkie. Lubię paluchy, bo nie wymagają cackania sie z kolejnością składników: wszystko, co trzeba zrobić, to wrzucić składniki do miski w byle jakiej kolejności, wymieszać, zagnieść, uformować wałki, przykleić migdały i wrzucić do piekarnika. Nie potrzebujecie wałka, miksera ani trzepaczek. Ciastka pieką się całe 7 minut. Nie dość że proste, to ekspresowe.

Paluchy palce wiedźmy halloween ciastka cookies przepis przepisy book me a cookie

Paluchy wiedźmy (przepis inspirowany MW, lekko zmodyfikowany przeze mnie)

Składniki (na około 70 ciastek):

  • 225g miękkiego masła
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki obranych migdałów, w połówkach

Przygotowanie:

Wszystkie składniki poza migdałami zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto przykryć folią i włożyć na pół godziny do lodówki. Wyjąć ciasto i formować palce (cieńsze od Waszych palców – w piekarniku urosną), w każdy palec wcisnąć połówkę migdała, ponacinać charakterystyczne linie. Piec około 7-8 minut (aż się zarumienią – w niektórych piekarnikach może być o kilka minut więcej) w temperaturze 210ºC.

Smacznego!

Email This Page
Print Friendly

Komentarze

  1. Kaśka pisze:

    Mój Boże – przerażające :) patrząc na miniaturkę aż wyłączyłam stronę, dopiero po chwili zorientowałam się, że to wypiek :P Powiedz jakich proporcji użyć, by można zrobić je w wersji bezglutenowej? Wszystkie mąki i proszki kupuję na freedelikatesy.pl – widzę, że pozostałe składniki też są, więc może doradzisz? Dołączę do listy zakupów i upiekę, po halloween , ale co tam ;) Będzie klimat!

    • Asia pisze:

      W wersji bezglutenowej musis zastąpić mąkę pszenną jej odpowiednikiem bezglutenowym – wtakich proporcjach, żeby po zagnieceniu ciasta powstała kula ciasta jak na kruche ciasteczka lub pierniczki :)

Skomentuj


3 − 2 =