Pisanki? Naturalnie!

A gdyby tak w tym roku inaczej? Zamiast dekorować sztucznymi barwnikami, postawić na naturalne, ale jednocześnie osiągnąć poziom wyższy niż barwienie jaj łupinkami cebuli? Da się zrobić. Włączcie ekspres, przygotujcie zapas kawy i przedmioty z pozoru nienadające się do dekoracji: szczoteczkę do zębów, mieloną kawę, waciki. Trzeba tylko ruszyć głową!

JAJECZNE KNOW HOW – OD CZEGO ZACZĄĆ?

Kawa, kakao – gorzkie, niesłodzone, cynamon najlepiej w całych kawałkach kory – to sobie przygotujcie. I cebulę, tak, nieśmiertelną cebulę również. Barwienie naturalnymi składnikami ma ten plus, że jajka nigdy nie wyjdą wam za ciemne: jedzenie brwi naturalnie, łagodnie, na ładne pastelowe kolory. Z barwnikami do jajek trzeba uważać, jeśli chcecie uzyskać jasne kolory – albo kupcie sprawdzone pastelowe barwniki, albo odpuśćcie. 

Do dekoracji, które pokażę wam dalej, potrzebowałam różnych odcieni beżu na jajach. Do barwienia nadają się zarówno wydmuszki, jak i całe jajka ugotowane na twardo lub surowe. Jeśli używacie surowych, musicie do czasu potrzebnego na barwienie dodać czas potrzebny na gotowanie. Jeśli używacie jajek przygotowanych już na twardo, często wystarczy wrzucić je go wrzątku z określoną przyprwą lub produktem i zostawić na 15-20 minut pod przykrywką. 

Ważne! Zawsze dodajcie do barwienia łyżkę octu na szklankę wywaru. Zapachu z octu można się potem łatwo pozbyć za pomocą zimnej wody i szmatki, a kolory chwycą wam mocniej. Moja mama zawsze dodatkowo polerowała potem jajka olejem – ja tego nie robię, bo na tłustych jajkach nie utrzymałaby się dekoracja. Potrzebujemy matowych jaj. 

pisanki 1

BĘDĄ WAM POTRZEBNE

  • farby plaktowe lub akrylowe
  • stara szczoteczka do zębów
  • dwa różnej wielkości pędzle
  • pęseta
  • patyczki kosmetyczne
  • wykałaczki
  • kawa
  • cebula biała lub czerwona
  • cynamon, najlepiej niezmielony
  • kakao, gorzkie
  • woda
  • ocet spirytusowy
  • dużo ręczników papierowych
  • gumki recepturki lub sznurek, który nie zsunie się z jaja, kiedy go nim obkręcicie
  • półpłynny lub żelowy klej, najlepiej taki, który można wyciskać cienkim strumieniem

NATURALNE BARWNIKI

KAWA. Do garnka wlewamy 5 zaparzonych espresso – mocnych, najmocniejszych, takich czarnych szatanów. Można też wsypać 4 łyżki mielonej kawy. Dolewamy 2 szklanki wody i 2,5 łyżki octu. Wkładamy jajka. Doprowadzamy do zagotowania. Zmniejszamy ogień. Pozwalamy pyrkać jajkom aż do uzyskania porządanego przez nas koloru. Ale uwaga! Jeśli gotujecie surowe jajka, nie możecie trzymać ich w barwieniu w nieskończoność. Max 20 minut wystarczy, inaczej będą potem niezjadliwe. 

KAKAO. Instrukcja jak wyżej, proporcje: 4 filiżanki cafe au lait lub 4 łyżki mielonej kawy, 2 łyżki mleka i 4 łyżki gorzkiego kakao. Nie można użyć ani słodkiego, ani instant, ani tym bardziej czekolady (przyklei się lepką warstwą do jajka). Nie zapomnijcie o occie. 

CYNAMON. Instrukcja jak wyżej, proporcje: 4 filiżanki espresso lub 4 łyżki mielonej kawy i 3 kawałki kory cynamonu. Można dodać go więcej. Ważne, żeby był świeży, tzn. nie taki, który nam został ze świąt grudniowych jako dekoracja. Sami rozumiecie. I koniecznie dodajcie ocet!

CEBULA. I mamy naszą niezniszczalną bohaterkę. Instrukcja jak wyżej, proporcje: 4 filiżanki espresso lub 4 łyżki mielonej kawy i łupiny z 4 cebuli – czerwone zabarwią intensywniej na czerwono, białe na beż lub brąz (w zależności od czasu gotowania). I ocet oczywiście! 2,5 łyżki do wody. 

pisanki 3 z podpisem

Mamy już wybarwione jaja, bierzemy się za dekorację!

NAKRAPIANKI

Wybierz kolor farbki: czarna i kawa najładniej wychodzi na białych, biała na ciemnych jajach. Nabierz trochę farby, rozrzedź ją wodą tak, aby była półpłynna. Będziesz nią pstrykać na pisanki. Nakrapianki kawą: zaparz mocne małe espresso – kawa musi być możliwie jak najbardziej gęsta, nierozrzedzona w nadmiarze mlekiem ani wodą. Zamaczaj szczoteczkę w kawie lub farbkach i przesuwając kciukiem po włoskach szczoteczki, pryskaj farbką/kawą na pisankę. Jajko pokryje się mniejszymi i większymi ciapkami. Jeśli chcesz uzyskać efekt jaj przepiórczego, użyj kilku kolorów: brązowych i czarnego.   

pisanki 9

RECEPTURKI

Przed barwieniem owiń jaja kilkoma gumkami recepturkami. Włóż do barwienia i ugotuj normalnie, kilka minut w określonych barwniku z dodatkiem octu. Wyciągnij, ostudź. Ostrożnie zdejmij recepturki. Powstanie jajko z jaśniejszymi paseczkami. 

GROCHY

Maluj jajka różnymi farbkami, ale zamiast pędzla użyj patyczków kosmetycznych – wychodzą z nich idealnie okrągłe stempelki.

MIELONA KAWA

Najpierw użyj kleju. Zadziała jak lukier na pierniczkach – tam, gdzie ma być wzorek z kawy, pomaluj klejem. Najlepszy będzie taki klej, który jest wyciskany i ma konsystencję żelu albo kremu. Kleje w sztyfcie się nie nadają. Wymaluj wzorek za pomocą kleju. Mogą być litery, drobne wzory albo szlaczki plączące się przez całą pisankę. Obsypcie tak wyklejone jajo mieloną kawą. Zdmuchnijcie nadmiar kawy, nierówności poprawcie wykałaczką lub pęsetą.

pisanki 11

BAZIE

Na jajach zabarwionych kawą odciskaj ciapki z białej farby plakatowej lub akrylowej za pomocą patyczków kosmetycznych. Odciśnij trochę więcej farby – tak, aby móc potem przejechać po niej na środku z góry na dół wykałaczką – to będzie baziowa łodyżka. Domaluj cienkim pędzlem małe czarne zakończenia bazi. Voila. Proste, prawda?

pisanki book me a cookie przepisy pomysły easter eggs egg ideas

Powodzenia!

Email This Page
Print Friendly

Skomentuj


− 5 = 1