Najlepsze doroczne pierniczki świąteczne

Kiedy co roku zaczynam je robić pod koniec listopada, są niechybnym zwiastunem, że oto idzie zima, święta, prezenty, rodziność i spokój. Bo składniki pierników uspokajają i naturalnie kojarzą się dobrze i ciepło: miód, masło, cynamon, kakao. Wszystko, co najlepsze i najcieplejsze w jednym. Kiedy wyrabiam ciasto, czuję jak jest jeszcze ciepłe. Uwielbiam to uczucie  – bez porównania z żadnym innym. Jednym słowem: dom.

pierniki świąteczne najlepsze book me a cookie (5)

Najlepsze pierniczki świąteczne
inspiracja 

Składniki na około 100 sztuk:
550 g mąki pszennej(+ więcej do podsypywania)
300 g miodu (prawdziwego, nie sztucznego!)
100 g cukru pudru
120 g masła
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
przyprawa do piernika – 2 duże opakowania
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki kakao

pierniki świąteczne najlepsze book me a cookie (2)

Przygotowanie:
Miód podgrzej z masłem w garnuszku – ma sie rozpuścić i połączyć. Trwa to ok. 5-10 minut.
Do dużej miski wrzuć: mąkę, cukier puder, jajo, proszek do pieczenia (lub sodę oczyszczoną), 2 opakowania przyprawy do piernika, cynamon i kakao. Do tego dolej rozpuszczone miód i masło. Wymieszaj i zagnieć ciasto. Jeśli się lepi, dodaj trochę mąki.
Wywal ciasto na stolnicę, zagnieć na gładko i po trochę odrywaj z ciasta – te kawałki wałkuj na stolnicy podsypanej mąką i wykrawaj pierniczki. Potem na 7-8 minut do pieca do 180 st. C i voila – masz pierniczki.

Smacznego!

pierniki świąteczne najlepsze book me a cookie (6)

Print Friendly, PDF & Email

Comments

  1. Magda

    Wczoraj też piekliśmy pierniczki – przepis bardzo podobny, ale moje w pieczeniu rosną za bardzo i tracą kształty… Jakaś podpowiedź? Chciałabym, żeby moje ludziki też wyglądały na ludziki.

    1. Post
      Author
  2. Ania

    A czy to są tego typu pierniczki, że nadają się od razu do pochłonięcia, czy muszą swoje odleżeć i zmięknąć? ;)

    1. Post
      Author
    1. Post
      Author
    1. Post
      Author

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *