Lody z masłem orzechowym. Bez maszyny

Gwarantuję, że nigdy nie jedliście bardziej kremowych lodów. Są konkretne, bogate, zdecydowanie bardziej kremowe niż puszyste.  I znowu bez maszynki do lodów, bez wyjmowania co godzinę i mieszania. Gdybym miała je miksować co godzinę, w ogóle bym ich nie zaczęła robić. Za leniwa jestem na takie akrobacje.

Smak tych lodów gwarantuje masło orzechowe. Kupcie najlepsze i nie żałujcie wydatku. Jeśli żadne gotowe wam nie smakuje, zróbcie sami – 5 minut roboty, a możecie przygotować po swojemu: z kawałkami orzechów, gładkie, słone albo na słodko.Niesłodzone mleko skondensowane można zastąpić słodzonym, ale wtedy uwaga: będzie słodkie! Ja robię z tym słodzonym – D. smakuje, on lubi słodkie, mnie też smakuje, ale nie zjem dużo, bo się zamulam.

Niemniej – drugie po semifreddo moje ulubione domowe lody.

lody orzechowe poprawka (Kopiowanie)Lody z masłem orzechowym

Składniki na 4 porcje:

  • 2 szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36%
  • szczypta soli
  • 1 puszka (450 g) mleka skondensowanego niesłodzonego
  • cukier puder – do smaku (można zastąpić płynnym miodem)
  • 6 dużych łyżek niesłodzonego masła orzechowego
  • 2 duże garście orzechów ziemnych posiekanych na mniejsze kawałki
  • ew. ulubione dodatki: pokruszone pełnoziarniste ciasteczka, wiórki kokosowe, groszki czekoladowe

Przygotowanie:

Kremówkę ubij ze szczyptą soli. W drugiej misce wymieszaj masło orzechowe z mlekiem skondensowanym oraz cukrem pudrem. Dosłódź według upodobań, pamiętając, że kremówka nie jest dosłodzona. Delikatnie dodaj połowę ubitej śmietany do masy orzechowej, wmieszaj szpatułką. Następnie ostrożnie wmieszaj drugą część śmietany i spróbuj – jeśli lody będą za mało słodkie, dosyp trochę cukru lub wlej miód. Na końcu wrzuć ulubione dodatki: orzechy, czekoladę, bakalie, ciasteczka i powoli zamieszaj, żeby dodatki równomiernie się rozłożyły. Przełóż do szczelnie zamykanego pojemnika i włóż do zamrażarki na kilka godzin.

Cały artykuł n/t domowych lodów ukaże się w czerwcowej Gadze.

Email This Page
Print Friendly

Skomentuj


3 − 1 =