Lody melonowe – przepis i video

Dostałam do ręki książkę: zdrowe lody. Oj, myślę, się nie polubimy. Bo ja mam tak: jak ciasto to z cukrem, jak sernik to na serze, jak lody to lody. Ale tak samo jak lody lubię wyzwania, więc dobrze, myślę, spróbuj. 

Jestem w szoku. W sensie: wiecie – wiem, że można zrobić coś bez dodawania cukru i to jest słodkie, a mrozić można dowolny płyn albo półpłyn, ale nie byłam przekonana, że realnie może wyjść z tego taka dobra rzecz. Było tak dobrze, że nakręcilismy film. Ja, wydawnictwo Znak i Marcin Jończyk. Efekty na końcu wpisu.

S

Wybrałam sobie z książki dwa przepisy – padło na lody melonowe z ogórkiem i czekoladowe z mlekiem kokosowym. Pierwszy wybór stąd, że spodobały mi się zielone lody, które miały tylko trzy składniki i żadnym z nich nie był szpinak.

Wyszło, słuchajcie, cudo. Słodkie lody, bardzo orzeźwiające, dziecinnie proste. Zastanawiałam się nad tym, do czego mi pasują  i z czym mi się kojarzą, tłukło mi się po głowie jakieś skojarzenie i nie potrafiłam go jasno określić. Lekkie, orzeźwiające, odświeżające, a hmmm…

Z NAPISEM_zdrowe lody melonowe ogórkowe joanna mentel book me a cookie (2)

„Jak SPA!” wypaliła Ola, od której książkę dostałam. I o to chodziło – to są takie lody, które możecie sobie doskonale wpisać w sytuację: jesteście w SPA, robią wam te wszystkie masaże, maseczki, ugniatania i kremowania, jest wam błogo, ciepło, mięciutko, dookoła zieleń, drewno i miękkie światło. Wszystko pachnie świeżością, ciepłymi olejkami, nawet nie przejmuje was za bardzo to, że leżycie owinięci ręcznikiem jak parówka w samych stringach z turbanem na  głowie, jest błogość, półsen i maksymalne odprężenie.

I wtedy przychodzi piękna pani, pyta czy wszystko w porządku, czy czujecie się odprężeni, wy rozpływacie się z tego szczęścia prawie na podłogę, a piękna pani kontynuuje do was, że teraz pora na chwilkę przerwy i bardzo proszę, przyniosła dla was: lody z ogórka, melona i mięty.

To jest dokładnie TA sytuacja.

Poniżej film – po kliknięciu w zdjęcie przeniesie was na YT – enjoy!

zrzut

Orzeźwiające lody z ogórka, melona i mięty
z książki Zdrowe lody Christine Chitnis

Przepis na 5 lodów

Składniki:

  • x2 ogórki, obrane i pokrojone na kawałki wielkości  kęsa
  • Połówka jasnego melona, obrana, bez pestek, pokrojona na kawałki  wielkości kęsa
  • Garść świeżo zerwanych liści mięty

Przygotowanie:

Przeciskamy ogórki, melona i miętę przez sokowirówkę. Łączymy soki. Wlewamy płyn do foremek. Wkładamy patyczki. Wstawiamy na kilka godzin do zamrażarki, aż lody stężeją. U mnie leżały całą noc i rano były gotowe.

Smacznego!

miniatura zdrowe lody 1

Za świetną książkę, profesjonalne ogarnięcie tematu i czuwanie nad całością dziękuję Oli Parzyszek z Wydawnictwa Znak. Za nagranie, zmontowanie, kreatywne ustawianie statywów w kuchni szerokości 1,5m dziękuję Marcinowi Jończykowi. Obojgu wielkie podziękowania za świetne towarzystwo, fajną atmosferę i poczucie humoru!

Książka „Zdrowe lody” Christine Chitnis, Wydawnictwo Znak 2017, jest już dostępna w księgarniach.

Email This Page
Print Friendly

Skomentuj


9 − 1 =