Lody czekoladowe z mlekiem kokosowym i awokado – przepis i video

Pamiętacie lody z ogórka i melona? Ta sama książka, wybór padł na lody czekoladowe. Z dwóch powodów: potrzebowałam lodów kremowych i bez składników typu woda różano-cynamonowo-arbuzowa. Szukałam prostych składników, które stoją na półce w co drugim sklepie i leżą na stołach na każdym bazarze. Przekartkowałam i voila: lody czekoladowe na mleku kokosowym. Z awokado.

O awokado mała dygresja, bardzo je lubię i już od dawna przymierzałam się do zastąpienia nim tłuszczu, ale jakoś zawsze było coś pilniejszego do ugotowania. Awokado idealnie komponuje się z czekoladą, a czekolada – no właśnie: z kawą lub solą. Oba te składniki podkręcają „czekoladowość czekolady”, wyciągają jej aromat i sprawiają, że to, co czujecie na języku, wydaje wam się bardziej aksamitne i bogate w smaku.

W tym przepisie jest i sól, i pieprz, i cynamon. Jest kakao oraz śmietanka kokosowa. Śmietankę kupicie w puszce, jest we wszystkich większych carrefourach, tesco, jest też w lidlu.

Także – enjoy!

Po kliknięciu w zdjęcie poniżej przeniesiecie się na YT:

zrzut

Lody czekoladowe z mlekiem kokosowymi awokado

z książki Zdrowe lody Christine Chitnis
Przepis na 7 lodów

Składniki:

  • 400 g mleka kokosowego w puszce (pełnotłustego)
  • 5 łyżek niesłodzonego kakao w proszku
  • 4 łyżki miodu
  • połowa awokado
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • pół łyżeczki zmielonego cynamonu
  • szczypta pieprzu
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Do rondelka wlej mleko kokosowe, dolej miód i wsyp kakao. Podgrzej, mieszaj rózgą, aż się rozpuści. Zdejmij z ognia. W mikserze zblenduj awokado na gładką masę. Dolej zawartość garnuszka z mlekiem kokosowym, dodaj przyprawy, zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej masę do foremek. Włóż do zamrażalnika, najlepiej na całą noc.

Smacznego!

Email This Page
Print Friendly

Skomentuj


6 − = 4