Letnie drożdżówki z twarogiem i borówkami [video]

Myślicie, że zrobienie domowych drożdżówek jest masakrycznie trudne i czasochłonne? A gdzie tam. To naprawdę proste, trzeba tylko cierpliwie odmierzyć składniki i porządnie wygnieść drożdżowe ciasto. Efektem będą pięknie wyrośnięte drożdżówki ze złocistymi rantami. W przepisie pomoże wam wideo – instrukcja krok po kroku jak awansować na wyższy level w pieczenie :)

WIDEO O INSTRUKCJĄ: KLIK ! lub kliknij na zdjęcie poniżej

z23580368IH,Drozdzowki

 

DROŻDŻÓWKI Z TWAROGIEM I BORÓWKAMI

  • 1/2 szklanki mleka
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 żółtka
  • 25 g cukru pudru + warto dodać do masy serowej jeszcze 5 łyżek cukru pudru
  • 250 g mąki + dodatkowo 50 g mąki do masy serowej
  • 30 g masła
  • ser biały zmielony np. blenderem, bez dodatku cukru – około 300 g
  • borówki
  • jajo do posmarowania

drożdżówki screen_1

ZACZYN: w 1/4 szklanki ciepłego mleka rozpuścić drożdże, łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Zostawić na 10 minut w ciepłym, suchym miejscu pod przykryciem.

CIASTO: żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę przesiać do miski, zrobić w środku dołek, wlać tam rozczyn i jaja z cukrem. Wymieszać. Dodać stopione masło. Przykryć, zostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość. Wyrobić ciasto na stonicy. Odłożyć jeszcze na chwilę.

MASA TWAROGOWA: ser biały zmielić blenderem na gładką masę, jeśli macie twaróg. Jeśli macie już zmielony, użyjcie takiego. Dodajcie do niego cukier puder, mąkę, dwa żółtka, wymieszajcie. Nakładajcie po ok. 2-3 łyżki masy twarogowej na środek każdego rozwałkowanego placka, zostawiając ranty puste. Ranty posmarujcie rozmemłanym jajem. Posypcie twarożek borówkami.

Pieczcie w 180 stopniach przez 20 minut.

Smacznego!

drożdżówki screen_2

Wpis powstał we współpracy z NESCAFÉ® Dolce Gusto®, w ramach cyklu #teamlatte – dzięki temu możecie na blogu, facebooku moim  i Nescafe Dolce Gusto Polska oraz na stronie Latte czy Espresso znaleźć całą kopalnię wiedzy na temat przepisów z wykorzystaniem kawy. 

 

Email This Page
Print Friendly

Skomentuj


− 4 = 3