Letni kruchy placek z morelami, rabarbarem i kruszonką [video]

Jaskółki i skowronki ćwierkają, że deszczowe lato małymi krokami zbliża się do końca. Małymi, tiptopkami wręcz, ale podąża ku dobremu. Nie do końca już wiem, co mam piec na odczarowanie angielskiej pogody, wszystkie gofry, drożdżówki i domowe konfitury i tosty na śniadanie – wszystko to już było. O rany… Ale hej, a kruche z kruszonką? Najbardziej letni ze wszystkich letnich placków, z kwaśnym rabarbarem i słodkimi morelami, jeszcze ciepły obsypany cukrem pudrem. Nie trzeba powtarzac dwa razy :)

WIDEO O INSTRUKCJĄ: KLIK! lub kliknij na zdjęcie poniżej

screen1

LETNI KRUCHY PLACEK Z MORELAMI, RABARBAREM I KRUSZONKĄ

  • 150 g zimnego masła
  • 2 jaja
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 250 g mąki pszennej
  • rabarbar – 1 pęczek
  • morele – dwie garści
  • kruszonka: 100 g masła, 1 szklanka mąki, 1 szklanka cukru

Do miski z mąką rozbij jaja i dodaj masło, cukier puder oraz proszek do pieczenia. Wyrób ciasto – w misce lub na stolnicy. Obierz i pokrój rabarbar i morele (morele tylko pokrój, nie obieraj).

screen2

Owoce zasyp w osobnej misce mąką ziemniaczaną – dzieki temu sok nie wycieknie z owoców i nie zrobi zakalca z dolnej warstwy ciasta.

screen4

Spód formy wylep papierem do pieczenia, a następnie ułóż równo ciasto. Wysyp owoce obtoczone wcześniej w mące ziemniaczanej. Zagnieć kruszonkę i posyp po wierzchu.

screen6

Piecz 45 minut w temperaturze 180 stopni C, aż do zrumienienia na wierzchu.

Smacznego!

screen7

Wpis powstał we współpracy z NESCAFÉ® Dolce Gusto®, w ramach cyklu #teamlatte – dzięki temu możecie na blogu, facebooku moim  i Nescafe Dolce Gusto Polska oraz na stronie Latte czy Espresso znaleźć całą kopalnię wiedzy na temat przepisów z wykorzystaniem kawy. 

Email This Page
Print Friendly

Komentarze

  1. Zuza pisze:

    tęsknię za rabarbarem :) pyszny placek

Skomentuj


+ 4 = 10