Ciasto z dyni

ciasto z dyni book me a cookie przepisy na ciasto dynia halloween recenzje książki cynamon piernik (3) (Kopiowanie)

Jak przy pierwszych podejściach do różnych wypieków, w pół godziny zdążyłam sobie wyobrazić, co może pójść nie tak. Ciasto będzie za mokre. Ciasto będzie za suche. Wyjdzie zakalec. Suchar. Będzie niedobre, nie słodkie. Za słodkie.

Zamiast tego jest niesamowicie pyszne. Mało, że wyszło – wyciągnęłam z pieca pachnący cynamonem i orzechami placek. Jest miękki, aromatyczny i znika w jeden dzień. Zrobiłam dużą blachę i byłam przekonana, że starczy na co najmniej kilka dni, ale w przypadku tego ciasta nie ma o tym mowy.
Ciasto z dyni obowiązkowo do powtórzenia.

Ciasto z dyni

Składniki na 1 okrągłą blachę (śr. 25 cm)
przepis od zwegowanych

2 szklanki miąższu dyni,
2 szklanki mąki,
0,75 szklanki cukru,
3 jajka,
5 łyżeczek cynamonu,
0,75 szklanki oleju,
łyżeczka sody oczyszczonej,
100 g orzechów włoskich lub migdałów (posiekanych),
100 g drobnych rodzynek
200 g jogurtu greckiego
miód do smaku

Przygotowanie:

Jajka ubijamy wraz z cukrem. Do masy dodajemy mąkę, olej, sodę i cynamon. Całość miksujemy, a następnie dodajemy starty na małych oczkach tarki i odsączony miąższ dyni oraz drobno pokrojone orzechy włoskie/migdały oraz rodzynki. Ciasto mieszamy. Przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Pieczemy przez ok. 40-50 minut w temperaturze 180°C.
Po wyjęciu i ostudzeniu na ciasto wykładamy warstwę jogurtu greckiego zmieszanego z miodem – miodu tyle, żeby było słodkie (ja dałam 3 łyżki, ale próbujcie i dopasujcie do siebie).

Email This Page
Print Friendly

Komentarze

  1. Wyśmienicie :) To ciasto jest boskie!

  2. Anonymous pisze:

    Ja bym powiedziała, że blacha o śr. 25 to mała blacha :-) (np. 25×40 to duża). A tak poza tym to chętnie bym wypróbowała taki placuszek bo z dynią jeszcze nie jadłam ciasta.

  3. gin pisze:

    Mmm, musiał pachnieć obłędnie :)

  4. chefgonin pisze:

    Witam uważam Twoje artykuły bardzo ciekawe, odwiedziłem swoją stronę i zauważyłem kilka receptur. Z Hiszpanii I zapraszamy do odwiedzenia mojego bloga gotowania znajduje się w Walencji w każdym tygodniu będę aktualizować, jest bardzo pozytywny, o innych kulturach żywności.

    Wiesz co jest TARONCELLO? spokoju w moim blogu znajdziecie odpowiedź – …
    Próbowaliście kiedyś kaskadę Walencji w Trzech Króli?,

    Valenciagastronomic.blogspot.com.es

    Pójdę za odwiedzenie pozdrowienia Chefgonin

Skomentuj


+ 2 = 5