Chrupanka ryżowo – czekoladowa

O dziwo w smaku nie przypomina klasycznych szyszek, które zazwyczaj sprzedawane były w kształcie kulek. Tamtych podstawą był ryż preparowany w proporcji 100:1, przy czym tym 1 było zazwyczaj coś, co spajało ziarenka, żeby się nie rozpadały. Chrupanka zawiera mnóstwo czekolady, dużo więcej niż normalne szyszki. Jedynym podobieństwem jest chrupkość – w tym szyszkom nie ustępuje, a jest może i lepsza, bo zrobiona samemu. Pomysł zrealizowany dzięki alexandrze.

Składniki:
na warstwę z białej czekolady:
  • 55g masła
  • 1 łyżka miodu
  • 150g białej czekolady
  • 50g preparowanego ryżu


na warstwę z czekolady deserowej:

  • 55g masła
  • 2 łyżki miodu
  • 125g czekolady deserowej (lub mlecznej)
  • 75g preparowanego ryżu




Przygotowanie:

Kwadratową albo prostokątną formę wyłożyć pergaminem. Przygotować białą warstwę: czekoladę, masło i miód rozpuścić w kąpieli wodnej (misce umieszczonej na garnku z wrzącą wodą). Zdjąć z ognia, dodać ryż i dokładnie wymieszać.
Przełożyć do foremki, docisnąć i wyrównać wierzch. Formę wstawić do lodówki. W tym czasie analogicznie przygotować warstwę z ciemnej czekolady i przełożyć ją na stwardniałą warstwę z białej czekolady, po czym dobrze schłodzić w lodówce przez minimum dwie godziny (ja wstawiłam do lodówki na 5 godzin, chociaż niecierpliwi nie muszą tyle czekać). Chodzi o to, że czekolada, miód i masło muszą dobrze zastygnąć.

Email This Page
Print Friendly

Komentarze

  1. andzia-35 pisze:

    Ale pysznie wygląda! Mam strasznie wielka ochotę na taką chrupankę:)))

  2. Kuchareczka pisze:

    andziu, nic tylko robic :)

  3. mania179 pisze:

    Wygląda fenomenalnie, muszę ją zrobić! Dziękuję!

  4. Kuchareczka pisze:

    Cała przyjemność po mojej stronie :)
    Pozdrawiam!

Skomentuj


− 7 = 1