Brownies na piwie

brownie brownies beer brownie brownie na piwie ciasto czekoladowe z orzechami book me a cookie blog kulinarny literacki książkowy przepisy przepis (5)

W tym cieście wszystko jest ciemne albo gorzkie: kawa, kakao, piwo, czekolada. A jednak z pomieszania tych składników wychodzi słodkie brownies, wcale nie piwne w smaku, za to o cudownym, drożdżowo-czekoladowym zapachu.

brownie brownies beer brownie brownie na piwie ciasto czekoladowe z orzechami book me a cookie blog kulinarny literacki książkowy przepisy przepis (1)

Jest wilgotne i miękkie, lekkie od pęcherzyków powietrza, które podczas pieczenia uwalniają się z piwa, które w dodatku podkręca smak czekolady na jeszcze bardziej czekoladowy (tak, to możliwe!).

brownie brownies beer brownie brownie na piwie ciasto czekoladowe z orzechami book me a cookie blog kulinarny literacki książkowy przepisy przepis (2)

Po wystudzeniu brownie można spokojnie przechowywać w szklanym słoju na ciastka albo w aluminiowej puszce przez dłuższy czas. Ja z mojego słoja wyjmuję dziś kilka kawałków i ruszam w plener. Kierowca będzie musiał obejść się smakiem i dostanie dopiero jak wrócimy do domu. Za to ja bez ceregieli będę wcinać, aż mi się będą uszy trzęsły!

brownie brownies beer brownie brownie na piwie ciasto czekoladowe z orzechami book me a cookie blog kulinarny literacki książkowy przepisy przepis (4)

 

Piwne brownies 
(na jasnym piwie,
blacha o wymiarach 20×30 cm,
przepis stąd z moimi modyfikacjami)

Składniki:

100 g gorzkiej czekolady
100 g masła
200g mąki – z takiej ilości mąki wyjdzie Wam brownie bardziej o bardziej suchej konsystencji, jak typowe ciasto czekoladowe. Jesli chcecie mieć miękki środek, dajcie 150 g mąki.
1 czubata łyżka ciemnego kakao
szczypta soli
4 jajka
szklanka jasnego piwa
łyżka miodu
100 g ciemnego cukru
łyżeczka rozpuszczalnej kawy
2 garści orzechów laskowych lub włoskich

Przygotowanie:

Masło, kawę i czekoladę rozpuść na malutkim ogniu. Dodaj piwo oraz miód, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce ubij na puszystą masę jajka z cukrem. W drugiej misce wymieszaj suche składniki (mąkę, sól, kakao).
Delikatnie połącz masę piwno-czekoladową z jajkami, następnie z suchymi składnikami. Przelej do kwadratowej foremki i piecz 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Ciasto powinno się ściąć, ale nadal być lekko wilgotne.

brownie brownies beer brownie brownie na piwie ciasto czekoladowe z orzechami book me a cookie blog kulinarny literacki książkowy przepisy przepis (3)

Email This Page
Print Friendly

Komentarze

  1. Małgosia pisze:

    hej :) przepis brzmi świetnie :)
    Mam pytanie, piszesz: „Dodaj piwo oraz miód, wymieszaj …” ale w składnikach nie napisałaś ile miodu więc proszę o tą informację. Dziękuję i pozdrawiam :)

    • Asia pisze:

      Aha, no tak. Zapomniałam o miodzie w skłądnikach. Dziękuję Małgosiu za czujność! Już dopisałam – 1 łyżka :)

  2. zemfiroczka pisze:

    Rewelacja! Kiedyś robiłam ciasto na guinnessie – więc sobie wyobrażam jak to może smakować :)

  3. karmel-itka pisze:

    a wiesz, że z wielką chęcią upiekę? mam ochotę na coś słodkiego i czekoladowego, a w lodówce stoi mi kilka niepotrzebnych piw :]

  4. Evitaa pisze:

    Brownies na guinessie już widziałam, ale takiego jeszcze nie :). Super!

    • Asia pisze:

      Szukałam przepisu na brownie na jasnym piwie, bo akurat takie miałam w lodówce :) Potrzeba matką wynalazków!

  5. Majana pisze:

    Wygląda pysznie! :)
    Uwielbiam brownies, a ciasta na piwie są super mięciutkie.
    Pozdrawiam Asiu:)

  6. Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

    Życzę miłego dnia!

Skomentuj


9 − 6 =